Милашино тесто с пошаговыми фото

Включаем духовку на С и идем замешивать тесто. В емкость все сразу: От гр муки отсыпать граммов , с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на минут. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию. Для расстойки хватает 5-ти минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.

Выпекается при С, время выпечки зависит от размера ваших изделий. Работать с ним одно удовольствие! Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Милашино тесто и пирожки из него домашний пошаговый рецепт с фото как готовить

Ингредиенты для приготовления милашино тесто -1 пакетик сухих дрожжей 11 гр -1 ч. Сохраните его и поделитесь с друзьями! Комментарии На данный момент нет одобренных комментариев. Комментарии Наталья Я тоже думаю, что разогреть духовку до гр.

С и положить туда тесто для подъёма - это загубить его. Максимум - 38 гр. Я бы не стала полностью полагаться на Википедию. Хотя информация часто звучит достоверно часто оно так и есть , но поместить туда её может каждый, а это гарантия того, что больше половины будет ложной информацией. Например, совсем недавно у меня возникла необходимость доказать свою точку зрения в ерунде, кочечно, где ставить ударение в слове ракушка и знаете, что мне там сообщили?

Что корень слова "ракушка" это "ракуш"! Хотя корень как я помню, это кратчайшая часть слова, от которой моьно образовать другие слова конечно, я точно не помню формулировку правила Я не знаю если русский язык Вам дорог и близок, но если и нет, корень всегда был "рак" - есть такой представитель животного мира, который использует ракушки как укрытие - даже логически без правил ясно, но нашёлся умник с доступом в Википедию и очевидно очень болезненной тройкой по русскиму в детстве и небольшой манией величия, который решил ввести в русский язык свои правила, подогнув Великий и Могучий под свою недоразвитость Теперь такие же умнил получили возможность огульно "образовывать" народ сидя у компьютера и забавляясь введением своих познаний в систему, устав охотиться за Покемонами.

Это просто как пример. А на практике, однажды я затеяла дрожжевое тесто и случилось так, что мне срочно нужно было всё надолго бросить. Не придумав ничего лучше за недостатком времени, я просто всунула его в полиэтиленовый пакет и положила в холодильник - во всяком случае, надеялась, что брожение замедлится, тесто не испортится, возможно, и не расползётся перекисшее вокруг.

Когда я вернулась через несколько часов и заглянула в холодильник, пакет был, конечно, открыт, причём не разорван, а аккуратно открыт - очевидно процесс действительно шёл медленно - ведь тесто даже не успело забродить, я его только замешала и почти не месила ещё, когда меня отвлекли.

Но тесто, я Вам скажу, получилось великолепное - представьте, даже без тщательного вымешивания! И беспорядка в холодильнике не было - оно просто аккуратненько выползло из пакета и его было легко собрать. Опять, это для примера, но из личного опыта. Что я этим длинющим посланием хотела Вам сказать - не отвергайте всё сразу, даже если Вам кажется что это - ерунда. У меня случилось нечаянно, но результат мне понравился хотя другого шанса попробовать тесто без вымешивания ещё не случилось - всегда время диктует план действия , а Вы можете поэкспериментировать для того, чтобы доказать себе - кто же всё-таки прав.

Результат может Вас сильно удивить, как меня, и возможно, приятно, опять же, как меня. Мои лучшие пожелания при любом исходе эксперимента - только подумайте как это может пригодиться в разных обстоятельствах, если автор всё-таки правы: Например, я легко оставляю замешанное тесто в холодильнике, если пирожки могут подождать до завтра-послезавтра и тесто меня никогда не подводит.

Я его даже и замораживала про запас и опять всё было в порядке. Всегда в пакете - дрожжи делают своё дело даже при экстриме! Почему тесто называется Милашино? Пышное тесто прелесть под любую начинку большое спасибо.

Потому и надо дрожжевое тесто накрывать ТОЛЬКО полотенцем и несколько раз обминать. А температура должна быть градусов! Можно поставить в слабо разогретую духовку с открытой дверцей или рядом с плитой,на которой что-то готовится, а зимой рядом с батареей. Не верите мне - читайте Википедию! Образовавшийся в результате брожения углекислый газ разрыхляет тесто и обеспечивает необходимую пористость изделий.

В присутствии кислорода в аэробных условиях в питательной среде дрожжи разлагают сахар с образованием воды и углекислого газа. При этом энергии выделяется в 23 раза больше, чем при спиртовом брожении, поэтому в присутствии кислорода дрожжевые клетки интенсивно размножаются. Пользуюсь таким рецептом давно, но с традиционным ожиданием пока дважды подойдет и т. Спасибо еще раз за подсказку.

Особенно кстати когда в квартирах нет отопления и холодно! Я очень люблю печь и обязательно попробую так приготовить тесто! Мини-зразы с начинкой Котлеты Сугроб Безе с кофейной начинкой Тэмпура из креветок и овощей Яблочные сырники без муки Очень вкусный салатик с селедкой Фруктовый чизкейк Салат из курицы с ананасами и кукурузой Торт Мечта жизни.

наверх